Sud Ouest, AOC Saint Mont MONASTERE rouge 2017 Plaimont
Bouteille de 75cl de Saint Mont Monastère rouge, millésime 2017
70% Tannat - 15% Pinenc - 15% Cabernet Sauvignon
Elevage en Barrique sur 12 à 14 mois, et fin de l'élevage en cuve pendant 4 mois pour apporter une belle harmonie a cette cuvée.
Vignole historique sur 7.5ha, terroir du monastère de Saint Mont. Terrain riche en argile et feuillet avec une belle exposition Nord-Est pour conserver la fraîcheur.
Le Tannat développe sur ces terres une structure tannique puissante et inégalable
Cette cuvée est issue de l’assemblage des plus grands terroirs de l’appellation: argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves.
Rouge sombre et brillante, sa robe révèle des reflets noirs. Attaque Franche avec une belle intensité de fruits noirs.
Fiche technique
Région:
Sud Ouest
Appellation:
Saint Mont
Millésime:
2017
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Apogée:
2022
A déguster avant:
2030
Degré d'alcool:
14
Ouverture:
A carafer une bonne heure avant le service
Pays:
France
12,42 €
TTC
