Italie, Chianti 2015 Zonin
10,26 €
Nouvelle Zélande, Elephant Hill Syrah 2013
Bouteille de 75cl de Elephant Hill, 100% syrah de Nouvelle Zélande. Ile du Nord
Hawke's Bay 2013
Elephant Hill est né d’un coup de foudre. En 2001, Reydan et Roger Weiss, un couple d’allemands visitent la région et tombent amoureux de Hawkes Bay et plus précisément de la magnifique côte de Te Awanga. Mais l’ambition était de créer une winery futuriste et moderne, intégrée au paysage, faisant la synthèse des passions du couple Weiss pour le vin, l’art moderne et l’architecture. Le résultat est une véritable œuvre d’art, fonctionnel et harmonieusement intégrée au paysage.
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Les premières vignes ont été plantées en 2003 et les clés de l’exploitation confiées à Günter Thies, qui a longtemps travaillé en Oregon et dans la vallée du Rhin, et au local Steve Skinner. Le vignoble couvre 25 hectares dans la zone littorale de Te Awanga plantés sur des sols de galets et se sables argileux avec des cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier et Shiraz. Une grande attention est portée au choix des clones, à la maturité des raisins et aux vendanges (manuelles) avec des vinifications douces, sans excès d’extraction ni d’élevage, visant à exalter la fraîcheur et le fruité des vins. Ils proviennent du vignoble maison à l’exception du Pinot Noir qui est issu de la très passionnante région montagneuse d’Otago, située dans le sud de South Island
Fiche technique
Pays:
Nouvelle Zélande
Appellation:
Malborough Bay
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge en sauce
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2030
Apogée:
2025
Ouverture:
Carafer une heure avant le service
Récompenses:
[SPECTATOR] 92/100
L'avis de l'oenologue:
Une très grande année pour ce magnifique Syrah de Nouvelle Zélande. Il se caractérise par une très belle rondeur aromatique.
21,06 €
TTC
