Bouteille de vin blanc Chateau Rieussec  Sauternes 1990 - Vins et Cadeaux

Chateau Rieussec Sauternes 1990

Appellation

Le Château Rieussec Sauternes 1990 est le 1er grand cru de l'historique appellation de Sauternes. En effet, il existe des vignes dans cette région depuis l'époque romaine et les vins liquoreux qui en sont issus ont une réputation mondiale. On raconte d'ailleurs que c'est grâce au Marquis de Lur-Saluces que l'on fit la découverte de ces vins. Effectivement, il demanda à ses employés d'attendre son retour pour vendanger mais il prit du retard. À son retour les raisins étaient flétris arborant même un champignon du nom de Botrys Cinerea. Il décida de le vinifier tout de même et découvrit un tout nouvel arôme grâce à la pourriture noble des raisins.

Cépages Château Rieussec Sauternes 1990

Il est composé de trois cépages. Principalement de Sémillon (80%), puis de Sauvignon (18%) et de Muscadelle à 2%. Étant donné que les vignobles se situent aux abords de la Gironde, les raisins bénéficient d'un fort taux d'humidité. Cela permet de conserver le sucre résiduel lors de la vinification. Les raisins de ces cépages développent facilement une pourriture noble.

Précoce et flatteur, le 1990 déploie un nez de fruits tropicaux, et se montre énorme, épicé, riche et très alcoolique en bouche. On décèle également une bonne acidité sous-jacente, qui lui donne sa netteté et sa vivacité d'ensemble

Fiche technique
Région: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Millésime: 1990
Accord Mets/Vins: Dessert
Récompenses: [SPECTATOR] 97/100[RVF] 18/20[PARKER] 90/100
Couleur: Blanc
Contenance (en ml): 750
Pays: France
89,95 €
TTC

Domaine

Le Château Rieussec a connu de nombreux propriétaires avant de passer aux mains des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984. Les vignerons prônent une production faible et variable en fonction des intempéries afin de ne sortir que des vins de grande qualité. L'addition de la qualité des sols, d'un climat particulier ainsi que des techniques de vinification permet d'obtenir des vins d'exception.

Senteurs & Conseils de dégustation Château Rieussec Sauternes 1990

Le Château Rieussec Sauternes 1990 est l'un des vins les plus riches en bouches de l'appellation. Il dévoile des notes d'épices douces et de vanille pour un mélange de saveurs complexes et savoureux. Bien qu'alcoolisé, il révèle également une bonne acidité. En portant le verre à votre nez vous pourrez sentir les arômes de fruits tropicaux. Habituellement, il est servi en dessert avec une crème brûlée par exemple. Mais il se marie parfaitement avec un foie gras ou avec du roquefort.