Californie, PRIVATE SELECTION Robert Mondavi rouge 2005
Bouteille de vin rouge, Cabernet Sauvignon, PRIVATE SELECTION de Robert Mondavi. Millésime 2005
Private Sélection - Cabernet Sauvignon 2005Les meilleurs fruits des vignobles de la Central Coast et de la North Coastont été sélectionnés pour élaborer ce Cabernet Sauvignonparticulièrement aromatique.Les vins de la Private Selection de Robert Mondavi font honneur à leurs régions d'origine, la central Coast (Côte centrale) et la North Coast (Côte nordique), réputées pour leur grande diversité climatique. Robert Mondavi a su adapter chaque variété au terroir et au climat qui lui correspondait le mieux, pour produire une gamme de vins d'une qualité exceptionnelle.
Région de production : 90% de la récolte destiné au millésime 2005 est originaire de la Central Coast Americain Viticultural Area (AVA), 10% de la North Coast AVA.
Les fruits de la Central Coast ont apporté des arômes vifs de cerises avec une certaine fraîcheur alors que les grappes de la North Coast ont apporté des touches de baies rouges
Assemblage : Private Selection Cabernet Sauvignon 2005 a été élaboré à partir de grappes issues de la région de Central Coast, au climat frais et a été assemblé avec de la Syrah et un peu de Merlot, de Malbec et de Petite Syrah.
Degré alcoolique : 13,5 %
Elevage : Vieillissement à 50% en fûts de chêne français durant 14 mois (20% de fûts neufs)Temps de garde en cave : peut être dégusté dès maintenant, mais il pourra également bénéficier d'un vieillissement en cave (4 à 6 ans).
Fiche technique
Pays:
Etats-Unis
Appellation:
Napa Valley
Millésime:
2005
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge en sauce
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2050
Apogée:
2025
Ouverture:
A carafer une bonne heure avant le service
