Bordeaux, Saint-Emilion Grand cru classé, Château Troplong-Mondot 2017

Ce millésime en 7 pas comme les autres signe l’arrivée de la société française de réassurance Scor en tant que nouvel actionnaire de la propriété, d’une nouvelle équipe de management orchestrée par le talentueux Aymeric de Gironde et la mise en place d’un programme de rénovation de l’outil technique. Entrée dans une nouvelle ère de son histoire, l’iconique propriété majestueusement située au sommet de la butte de Saint-Émilion repousse les limites de l’excellence portée par l’ambition de devenir l’un des plus grands Crus du monde.

Salué par l’ensemble des professionnels du secteur, Château Troplong Mondot 2017 a triomphé de tous. Exprimant toute la profondeur et la sensualité du grand terroir calcaire de Saint-Émilion, le bouquet présente une densité aromatique intense révélant tout l’éclat et la fraîcheur du fruit, délicatement ciselé par l’élégance des parfums de fleurs. Au palais, la définition de l’harmonie prend tout son sens sur une partition qui joue la dynamique gamme de la fraîcheur et de la générosité propre aux grands terroirs calcaires. Délicieusement persistante, la fin de bouche s’étire dans une allonge mémorable. Nouveau style, nouvelle vision, avec Troplong Mondot 2017, le futur a déjà tout d’une légende