Ventoux cuvée Capella 2017 Domaine Marrenon

Bouteille de 75Cl de Ventoux cuvée Capella millésime 2017 Domaine Marrenon

Cépages : assemblage de 70 % de Syrah et 30 % de Grenache.

Sol et Vignes :
Le vignoble s’étire sur les flancs Sud de l’Appellation Ventoux, sur des sols à gravettes calcaires et gréso-sableux calcaires : ces sols sont assez profonds ce qui leur confère une bonne résistance à la sécheresse.
Les vignobles font partie des Sélections Parcellaires : de nombreux critères sont pris en considération : palissage exigeant, vigueur faible, exposition des raisins à la lumière, âge des vignes

Vendanges - vinification :
La récolte intervient toujours tard en saison, sans conférer pour autant des notes confites. Les pellicules sont alors douces pour pouvoir macérer pendant au moins 3 semaines, conférant au vin une certaine puissance, mais avec un grande impression de velouté. Une petite partie est élevée en
barriques de plusieurs vins, avant d’être réassemblé ;

Fiche technique
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Ventoux
Millésime: 2017
Accord Mets/Vins: Viande rouge
Disponibilité: Immédiate
Couleur: Rouge
Contenance (en cl): 75
Pays: France
7,00 €
TTC