Bourgogne Vougeot 1er Cru Les Cras Domaine de La Vougeraie 2007

Bouteille de 75Cl de vin rouge. Clos Vougeaot "Les cras", 1er cru, domaine de la Vougeraie millésime 2007. Vin BIO 

Date de la récolte : les 5 et 6 septembre 2007 (jours fleurs).

On rencontre souvent le mot Cras (ou Crâs) dans la Côte : à Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Meursault. Une autre forme est Crai ou Crais, également très fréquente. Il s'agit dune terre pierreuse et calcaire, faite de cailloux posés sur une terre argileuse. L'histoire de ce climat est identique à celle du Clos de Vougeot : quand les moines de l'abbaye voisine Notre-Dame de Cîteaux s'établissent ici vers 1110, quelques années seulement après leur fondation. Ces vignes appartiendront à l'abbaye jusqu'à la Révolution et à leur vente comme bien national. Les Cras sont un des quatre Premiers Crus de l'appellation Vougeot. Le Domaine de la Vougeraie doit son nom à Vougeot et à la Vouge, la petite rivière qui y coule.

Situation : les Cras se situent à Vougeot, à mi-chemin de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges. Tout contre le mur nord du Clos de Vougeot et dans lexact prolongement de la partie médiane du Grand Cru, entre 240 et 250 mètres d'altitude. Au levant se trouve le village de Vougeot, au couchant le Clos blanc. Cépage : 100% Pinot Noir Sol et sous-sol : limons purs, sables fins et grossiers qui facilitent le drainage. Parcelle très calcaire. Compost du GEST* Densité de plantation : 10 000 pieds / ha Surface totale : 1,43 ha Rendement : 17,55 hl / ha

Fiche technique
Région: Bourgogne
Appellation: Vougeot
Millésime: 2007
Accord Mets/Vins: Viande rouge en sauce
Disponibilité: Immédiate
Couleur: Rouge
Contenance (en cl): 75
Apogée: 2027
A déguster avant: 2050
Ouverture: Carafer une heure avant dégustation
Pays: France
80,40 €
TTC