Bordeaux rouge, Château LAJARRE Cuvée Eléonore 2011
Bouteille de 75Cl de Chateau Lajarre, cuvée Eléonore millésime 2011.
Bordeaux rouge.
A l'instar de la plupart des grands vignobles de la rive droite de la Garonne, l'encépagement de Lajarre est composé d'une large majorité de merlot (70 %) à laquelle viennent s'ajouter 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet sauvignon.
L'âge moyen du vignoble est de 25 ans
Le terroir de Lajarre est constitué sur les côteaux d'une faible couche de terres argileuses (dont l'épaisseur varie de 60 à 80 centimètres) sur un sous-sol calcaire.
L'enracinement profond dans le sous-sol permet à la vigne de bénéficier d'une bonne régulation hydrique.
Dans la plaine, les terres sablo-graveleuses permettent elles aussi l'absorption des excès d'eau occasionnés par les pluies d'hiver et de printemps.
Par ailleurs, l'ensoleillement parfaitement homogène dont bénéficie le terroir de Lajarre, permet une maturation idéale des raisins.
Fiche technique
Appellation:
Bordeaux
Millésime:
2011
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2035
Apogée:
2025
Ouverture:
Ouvrir et aérer une heure avant le service
Récompenses:
15/20 revue Le Point
L'avis de l'oenologue:
Vin agréable et qui mérite encore quelques années de cave.
