Muscat de Beaumes de Venise 2007 Chapoutier

Bouteille de vin de Muscat BEAUMES DE VENISE, millésime 2007, maison Chapoutier

Le cépage Muscat petits grains.Le sol Calcaires tendres parsemés de zones gréseuses et de mollasses sableuses.Les vendanges Seules les grappes arrivées à pleine maturité sont cueillies, la récolte de chaque parcelle nécessite plusieurs passages.
La vinification La fermentation alcoolique démarre lentement. La température est contrôlée de façon à ne pas dépasser 15°C. Lorsque le taux de sucre résiduel souhaité est atteint, on procède à un mutage, c'est-à-dire un ajout d'alcool qui a pour effet de bloquer la fermentation.

Fiche technique
Région: Vallée du Rhône
Millésime: 2007
Accord Mets/Vins: Apéritif entre amis
Disponibilité: Immédiate
Couleur: Blanc
Contenance (en cl): 75
Pays: France
19,00 €
TTC