Côte du Rhône, Saint-Joseph Deschants Blanc 2008 Maison Chapoutier

Bouteille de vin blanc de la vallée du Rhône, Saint Joseph, "Deschants", millésime 2008, maison Chapoutier

Cépage Marsanne

Le sol Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône. Nous sommes propriétaires dans le coteau dit de St Joseph, situé entre Mauves et Tournon et qui a donné son nom à l'appellation. La vinification

Dès son arrivée à la cuverie, la vendange est pressée en raisins entiers. Débourbage statique à froid de 24 à 48 heures. Les températures de fermentation sont régulées par circulation d'eau froide. Une partie du vin est vinifiée en fûts de chêne alors que le reste se fait en cuves inox.

L'élevage se fait sur lies avec bâtonnage. Les deux vins sont assemblés avant la mise en bouteille (8 à 9 mois après la récolte).

Fiche technique
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Saint Joseph
Millésime: 2008
Accord Mets/Vins: Grillades et BBQ
Couleur: Blanc
Contenance (en ml): 750
Apogée: 2025
A déguster avant: 2030
Degré d'alcool: 13.5
Ouverture: Servir frais
Pays: France
19,20 €
TTC