Bourgogne Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine Chanson 2007
Bouteille de 75Cl de Corton-Charlemagne Grand Cru 2007 Maison Chanson.
Le Millésime 2007
Après un printemps très précoce, suivi d'un début d'été en demi-teinte, un soleil généreux s'est installé durablement fin Août accompagné d'un vent du Nord frais favorisant ainsi la concentration des raisins. La vendange s'est déroulée en plein été indien dans la deuxième quinzaine de Septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité. Un tri sélectif et un élevage méticuleux avec des bâtonnages réguliers ont permis de produire des vins blancs bien équilibrés, d'une grande pureté aromatique sur une belle acidité.
Elevage en fût de chêne.
Fiche technique
Région:
Bourgogne
Appellation:
Corton Charlemagne
Millésime:
2007
Accord Mets/Vins:
Crustacés
Conseil gourmand:
Fruits de mer, foie gras, poissons en sauce ou homard.Il accompagne particulièrement bien les fromages.
Couleur:
Blanc
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Contenance (en ml):
750
Apogée:
2025
A déguster avant:
2035
Ouverture:
Servir frais et carafer une a deux heure avant le service
Pays:
France
108,00 €
TTC
