Champagne Louis Roederer brut Collection 242
Appellation
Les vignerons de Champagne ont un rôle important dans la viticulture française. Ils rayonnent à l'international et doivent montrer l'exemple. C'est par exemple le cas dans le domaine du développement durable. Ces derniers innovent dans le but d'atteindre une économie circulaire durable. Plusieurs acteurs importants s'engagent, comme la maison de Champagne Louis Roederer qui n'utilise que des méthodes respectueuses de l'environnement. En 2022, près de 63% du vignoble est sous certification environnementale mais l'objectif de 2025 est d'atteindre les 100%.
Cépages Champagne Louis Roederer
La cuvée Collection 245 est un assemblage qui provient de parcelles sélectionnées avec soin. Cet assemblage comporte deux mélanges. Tout d'abord un mélange de cépages, avec le Chardonnay comme cépage majoritaire complété par du Pinot Noir et du Meunier. Puis le second mélange se base quant à lui sur l'année de récolte. En effet, cette cuvée mêle la vendange 2017 à des vins de réserves des années précédentes mais également à la Réserve Perpétuelle de la maison.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Couleur:
Champagne blanc
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Apéritif entre amis
Maison Louis Roederer
La famille Roederer fait office de pionnier dans le milieu champenois. C'est l'une des premières maisons à cultiver son propre raisin et le transformer en vin. Tandis que les autres producteurs achètent leur raisin directement. Louis Roederer est le premier à comprendre l'importance du raisin et des terres pour élaborer des champagnes d'exception. Même après 7 générations les valeurs de la maison restent les mêmes : favoriser une culture respectueuse des terres pour en tirer le meilleur.
Senteurs & Conseils de dégustation Champagne Louis Roederer
L'élevage en cave durant 3 ans minimum rend ce champagne multi-millésimé encore plus complexe qui plaira aux inconditionnels du Champagne. Au nez, on apprécie les arômes de fruits blancs, de fleurs blanches comme l'acacia et de légères notes de noisette grillées. En bouche, 3 mots le définissent : Finesse, Précision et Fraîcheur. La finale comporte une légère note saline pour terminer de la meilleure des manières.
