Bouteille de champagne 100% chardonnay domaine Pertois-Morise 2013 - Vins et Cadeaux

Champagne L'année 2013 100% Chardonnay Domaine Pertois-Moriset

Bouteille De Champagne l'Année 2013 domaine Pertois-Moriset

Champagne Pertois-Moriset par Vincent Bauchet, Mesnil-sur-Oger. Domaine de 20,7 ha.

Entreprise familiale et donc indépendante. Vignerons-producteurs : chaque nouvelle génération s'est nourrie de la tradition et de la connaissance de la vigne et du vin de ceux qui l'ont précédées. Le domaine est dirigé par Cécile et son mari Vincent. Leur vignoble s’étend sur 20,7 hectares, et se compose de deux parties :

- La Côte des Blancs, environ 13,4 hectares, Grand Cru, et le chardonnay prédomine à 100%,

- La Côte Sézannaise, environ 7,30 hectares et est composée de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay.

Respectueux de l'environnement. Si les conditions climatiques et annuelles le permettent, l'exploitation est travaillée de manière biologique et durable, et aucun produit chimique n'est utilisé. On pratique la confusion sexuelle, qui est le fait de perturber les habitudes d'accouplement de certains insectes nuisibles présents dans le vignoble. La majeure partie du vignoble est plantée d'herbe, ce qui facilite l'irrigation et ajoute des nutriments au sol. Le sol est également travaillé par des méthodes naturelles. Le tracteur utilisé par Pertois-Moriset est également 100% électrique, ce qui est une première parmi tous les autres producteurs-vignerons de Champagne. Les vinifications sont réalisées en cuve Inox cru par cru puis ils sont assemblés pour la réalisation des différentes cuvées. Pour presque l’ensemble des cuvées les fermentations malolactiques sont bloquées car elles ne sont pas désirées. La Maison est devenue beaucoup plus spécialisée dans ses lieux-dits, et ses parcelles désignées. Pour les sélections parcellaires, une partie de la vinification est orchestrée en foudre et/ou en fûts. Car des cuvées récentes ont été mises en avant ; Les Jeamprins, Les Jutées, et aussi Les Hauts d’Aillerands. Même s’ils ne sont pas encore des lieux-dits très connus, ils deviendront rapidement une identité irréfutable des champagnes produits à Mesnil-sur-Oger par Vincent. Quelques mono-villages comme Oger, Villeneuve, Cramant, ou Chouilly viendront compléter la sélection. Les vins accomplis sont par nature précis et minéraux.

Cuvée Millésimé à peine dosée, dans le pure style de la maison Pertois Moriset.

Cuvée 100% chardonnay issu de l'année 2013 sur le terroir de Mesnil sur Oger. Nous sommes donc dans les grands crus de Chardonnay.

100% d'élevage en cuve Inox pour garder les aromatiques du cépage et du terroir.

Ce blanc de blancs sera parfait pour accompagner vos repas ou vos apéritifs

Cuvée produite à 3521 bouteilles uniquement.

À servir entre 9 et 11°C.

Fiche technique
Pays: France
Région: Champagne
Appellation: Grand Cru Oger
Millésime: 2013
Couleur: Champagne blanc
Contenance (en ml): 750
Accord Mets/Vins: Cuvée d’esthète mais non exclusive. Distinguez-vous par un accord tout aussi singulier qu’est ce Champagne, une Favrolle aux Morilles, un Turbot grillé aux feuilles de Figuiers.
Degré d'alcool: 13
Apogée: 2030
51,00 €
TTC