Champagne Castelnau Millésimé 2006

Ce Millésime nous offre son joli univers grillé avec une harmonie aromatique intense sur les notes toastées. Il nous apparaît très lumineux et ses nuances mentholées donnent beaucoup de légèreté au voile beurré qui enveloppe délicatement l’ensemble.
De la même manière, l’attaque cristalline accompagne une farandole de saveurs subtilement grillées. L’empreinte du chardonnay de la Grande Montagne de Reims se révèle avec force et chaleur en donnant de l’amplitude.
Les agrumes comme le pamplemousse caressent les papilles et confèrent une fraîcheur distinguée.
Les petites notes épicées détectée sur la finale affirment le style de la maison.